Malzemeler :

* 2 su b. un
* 1 yumurta
* tuz, su

Üzeri çin:

* 250 gr. kıyma
* 2 soğan
* 1 çorba k. tereyağı
* sıvıyağ
* sarımsaklı yoğurt
* tuz, karabiber


Hazırlanışı :

İlk olarak karıştırma kabına 2 su badağı unu alın.Unun ortasına 1 adet yumurta kırın.Üzerine tuz ve su ilave edip hingel hamurunu yoğurun.Kulak memesinden daha sert olamalıdır. Hamuru merdene ile ince olarak hamuru Hingel hamurunu küçük olarak kare şeklinde hamuru kesin.Tencereye sıcak su ilave edin ve suyu kaynatın.Daha Hingel hamurlarını kaynayan suya ilave edin ve haşlayın.T

avaya 250 gr.kıymayı tavaya alın.Kıymayı kavurun.Üzerine 1 çorba kaşığı tereağını 2 adet soğanı piyaz olarak kesilmiş soğanı ilave edin ve tavanın kapağını kapatıp soğanların pişmesini sağlayın.Servis tabağına haşlanmış hingeleri alın.Üzerine soğanlı kıymalı karışımı ilave edin.Kenarlarına sarımsaklı yoğurt ilave edip servis edin..

Malzemeler :

* 3 su b. un
* yarım p. kuru maya
* 2 çorba k.toz şeker
* yarım çay b. su
* 1 yumurta
* 150 gr. tereyağı

İç harcı için:

* 1 su b. ceviz
* 1 su b. toz şeker


Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun ortasına 150 gr.teryağını alın.Üzerine 1 adet umurta ilave edin.İlk önce
tereyağını elinizle eritin.Üzerine 1 paket kuru maya ilave edin.Hamru yoğurun.Hamuru medane ile açın.Daha sonra hamrudan tatlı tabağından biraz daha küçük tabak kullanarak yuvarlak hamurlar kesin.

İç harcı için 1 su bardağı cevizi harcı parçalayıcıdan geçirin ve toz hale getirin cevizi.Başka bri karıştırma kabına ilave edin cevizleri üzerine 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve karıştırın.Hazırladığınız yuvarlak hamurların içine cevizli toz şekerli iç harçtan ilave edin.Hamuru çiğ börek yapar gibi kapatın.Uçlarını kıvırın.Önceden ısıtılmış olan 180 dercelik fırında pişirin.

Malzemeler :

* 4 çorba k. pirinç
* 1 su b. haşlanmış nohut
* 1 tutam ıspanak
* 5 yeşil soğan
* 1 tutam dere otu
* 1 tutam maydanoz
* su, tuz

Terbiyesi için:

* 1 kase yoğurt
* 2 çorba k. un
* 1 yumurta sarısı




Hazırlanışı :

ilk olarak 4 çorba kaşığı pirinci haşlayın.Daha sonra tencereye halanmış pirinci,haşlanmış nohutu ilave edin.Terbiyesi için karıştırma kabına 1 kase yoğurdu alın.Üzerine 2 çorba kaşığı un,1 yumurta sarısı ilave edin ve karıştırın.Daha sonra terbiyeye ilk önce soğuk su daha sonra sıcak su ilave edin ve terbiyeyi ılık hale getirin.

Terbiyeyi tencereye ilave edin.Kaynadıktan sonra üzerine ıspanak yaprakları,maydanoz,dereotu ve yeşil soğan ilave edin.Çorba piştiketn sonra serv,is tabağına ilave edin ve sıcak olarak servis edin.

Malzemeler :

* Yarım pasta keki

Kreması için:

* 2 su b. süt
* 2 yumurta
* 1 su b. toz şeker
* 1 paket labne peyniri
* 1 çorba k. un
* 1 paket vanilya
* 50 gr. fildişi çikolata

Krem şantisi için:

* 1 poşet toz şanti
* 1 çay b. süt

Üzeri için:

* Kivi
* mandalina




Hazırlanışı :

İlk olarak 50 gr.fildişi çikolatayı eritin.Kreması için karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırın.Üzerine 1 su bardağı toz şeker,1 paket vanilya 1 çorba kaşığı un ilave edin ve karıştırın.Üzerine 2 su bardağı süt eritilmiş fildişi çikolata ve 1 paket labne peyniri ilave edin ve tekrar karıştırıp bir krema elde edin.Yarım adet pasta kekini yuvarlak çemberler kullanarak kesin.

Çemberi çıkarmadan içine kekin üzerine kremadan dökün.Keki önceden ısıtılmış olan 170 derecelik fırında pişirin.Fırından çıkan kule pastaları soğuduktan sonra buzdolabında bekletin.Daha sonra kule pastaların üzerine şanti ilave edin.Üzerine dilim kivi ve mandalina dilimleri ilave edin.Daha sonra çemberleri çıkartıp servis edin.

Malzemeler :

* 5 kuzu incik
* 2 soğan
* 2 diş sarımsak
* defne yaprağı
* 2 çorba k. salça
* sıvıyağ

Pilavı için:

* 3 su b. pirinç
* 1 su b. haşlanmış nohut
* 1 çorba k. tereyağı
* sıvıyağ
* tuz, su




Hazırlanışı :

Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine 5 adet kuzu inciği ilave edin.Etlerin rengi dönünce üzerine 2 adet soğanı iri olarak kesin ve tencereye etlerin üzerine ilave edin.Soğanların üzerine sarımsak ,defne yaprağı,tane karabiber ilave edin.Daha sonra 2 çorba kaşığı salçayı ve sıcak su ilave edip etleri pişirin.

Pilavı için tencereye sıvıyağ ve tereyağı ilave edin.Tereyağı eridikten sonra 3 su bardağı pirinci ilave edin.Pilavı kavurun.Daha sonra üzerine 1 su bardağı haşlanmış nont ilave edin.Daha sonra üzerine sıvak su ilave edin ve pilavı pişirin.Servis tabağına pilavı ilave edin.Pilavın kenarlarına kuzu incikleri ilave edip servis edin.

Malzemeler :

* 3 su b. un
* yarım paket yaşmaya
* 1 tatlı k. tuz
* 3 çorba k. zeytinyağı
* alabildiği kadar ılık su
* 150 gr. kaşar peyniri
* mantar
* domates
* biber
* pastırma

Sosu için:

* 1 tatlı k. domates salçası
* 1 tatlı k. biber salçası
* 1 tutam fesleğen
* 1 çay k. köri
* yarım çay b. zeytinyağı


Hazırlanışı :

Pizzanın hamuru için kaıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.Unun ostasını açın ve yarım paket yaşmaya ilave edin.Mayanın üzerine ılık su ilave edin ve mayayı eritin.Daha sonra pizza hamurnu yoğurun.Pizzanın hamrunu 4 adet bezeye bölün.Pizza hamurlarını merdane ile açın.İç harcı için domatesi küp olarak kesin.Mantarı,biberi kesin.

Sosu için parçalayıcıya adet domatesin içini ve biber salçasını ilave edin.Üzerine 1 tutam fesleğen 1 çay kaşığı köri,yarım çay bardağı zeytinyağı ilave edin ve sosu parçalayıcıdan geçirin.Pizza kalıbını sıvıyağ sürün.Pizza hamurunu zemine alın.Üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin.Üzerine diğer pizza hamrunu ilave edin.Üzerine sosu ilave edin.Sosunüzerine tekrar kaşar peynir rendesi ilave edin.Üzerine pastırma dilimler,domates ,biber ve mantarı ilave edin.Üzerine biraz tuz ilave edin.Mayalanamsı için bir süre bekletin.Pizzaları daha sonra önceden ısıtılmış olan 200 derecelik fırında pişirin.

Malzemeler :

* 1 demet semizotu
* 1 su b. ceviz
* 3 kırmızı biber
* 3 dal yeşil soğan
* 1 diş sarımsak
* 1 kase yoğurt
* zeytinyağı


Hazırlanışı :

Karışltırma kabına 1 kase yoğrdu ilave edin.Üzerine ince kesilmiş kırmızı biberi ilave edin.Üzerine 1 su bardağı ceviz,ince kesilmiş taze soğanı,1 diş sarımsağı ilave edin ve karıştırın.

Servis tabağına 1 demet semizotunu ilave edin.Üzerine yoğurtlı cevizli biberli karışımı ilave edin ve servis edin.