TÜLAY yazdı:hergün yemek yapan nasıl da belli oluyor
Benim favori yemeğim de domates çorbası.:ok: ben de herkese tavsiye ederim.

Zaten çorbadan başka ne biliyorsunuzki, sabah mercimek, ögle tomates, akşam tarhana , gelde de bul bahane.

BROKOLİLİ ŞEHRİYE ÇORBASI

250 gr brokoli
bir avuç şehriye
yarım çorba kaşığı domates salçası
3yemek kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 domates

YAPILIŞI:
Brokoliyi önce güzelce yıkıyoruz.Son yıkama suyuna az sirke döküp beş dakika bekletiyoruz ki iyice dezenfekte olsun.
Daha sonra brokoliyi 10dakika haşlıyoruz(düdüklüde daha çabuk olur.)
Ayrı bir tencrede 1 kaşık tereyağını eritip şehriyeleri ve 3 kaşık unu ekleyip kavuruyoruz ve salçamızı ekliyoruz.Haşlanan brokoliyi ve domatesi parçalayıcı robottan geçirip tenceredeki malzemeyle biraz çeviriyoruz.

Daha sonra nane ve soğuk suyu ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz.
(Brokolinin kendi suyu pek güzel olmuyor.)

isteyen sıcak sıcak içine damak tadına göre lor peyniri ya da kaşar peyniri rendeleyerek sıcak sıcak içebilir.

Umarım denersiniz ben çocuklara sık sık yapıyorum.....

TAVUKLU YARMA ÇORBASI

1su bardağı aşurelik buğday(yarma)haşlanmış
yarım tavuk göğsü(haşlanmış)
1 kase yoğurt
2 kaşık un
1 yumurta sarısı
1 diş sarımsak
nane,pulbiber.çok az karabiber
1 kaşık tereyağı

YAPILIŞI

önce haşlanmış tavuk göğsü ince ince didiklenir. Yarmayla beraber bir tencereye konur.üzerine 1 diş sarımsak ve 1 lt su eklenir yavaş yavaş ısınmaya bırakılır
diğer yanda çorbanın terbiyesi hazırlanır 1 yumurta sarısı 1 kase yoğurt ve 2 kaşık un çırpılarak ocakta kaynayan malzemenin suyundan yavaşça eklenir
bu kısmı yayla çorbası gibidir.

bu eklendikten sonra kaynamaya bırakılır ve diğer tarafta 1 kaşık tereyağı eritilerek nane ve diğer baharatlar eklenir çorbaya ilave edilir.

Bu şekilde 10dakika daha pişirilir ve sıcak sıcak içilir....

Çocuğu olanlar varsa bu çorbalar bazen cankurtaran gibidir.

]Malzemeler

25 su bardağı toz şeker
4-5 adet kırmızı elma
1 su bardağı su
biraz kırmızı gıda boyası
ve elmalara batırmak için
bir kaç adet çubuk

Hazırlanışı

Elmaların saplarını koparıp iyice yıkayın.
Daha sonra elmaları kurulayıp hazır hale getirin.

Toz şekeri suyu ve çay kaşığının ucuyla alacağınız gıda boyasını tencereye koyun ve iyice koyulaşıncaya
kadar kaynatın.

Elmaların sap kısımlarının yerine birer çubuk batırıp koyulaşana kadar hazırladığınız karışıma bulayın. Yeterince şekere bulanan elmaları yağlı kağıda dizip buzdolabına koyun. 10 dakika kadar buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.

Gıda boyasını çok az kullanmaya özen gösterin. [COLOR=#6b9d28]

Beşamel soslu fırın makarna Tarifi

1paket fırın makarna 1lt süt 12paket margarin
4-5 çorba kaşığı un 1kase rende kaşar 2ç.k sıvıyağ

unu yağda kokusu çıkana kadar kavurun.üstüne sütünü ekleyip sürekli karıştırın ve topaklanmadan güzel bir sos hazırlayın.tuzunu karabiberini ekleyin.arzuya göre içine biraz sosis yada sucuk konulabilir.
Haşladığımız makarnanın yarısını yağlanmış derin bir borcama koyun.üstüne sosun yarısını koyup güzelce yayın.kalan makarnayı ekleyip üstünü kalan sosla kapatın.
rende kaşarla süsleyin.20-25 dk kızgın fırında üstü kızarıncaya kadar pişirin.

Fırnda Makarna Tarifi

150 gr kaşar peyniri rendesi 1 paket kalın çubuk makarna
2 çorba kaşığı un 250 gr margarin
1 yumurta sansı 650 gr süt

Makarnaları haşlayın. Margarini eritip, un ilave edin. Unun kokusu gidene dek pişirin, aldığı kadar süt katıp koyu muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Kaşar rendesinin bir kısmını ilave edin. Ateşten alınca yumurta sarısı ile çırpın. Makarnayı büyükçe bir tabağa boşaltıp, sosun yansı ile kanştırın. Üzerini kalan sos ve kaşar rendesi ile sıvayıp, önceden ısıttığınız kızgın fırına verin. Üzeri kızardığında, fırından alın, on dakika bekletip servis yapın.

[B]Bayılırım yemeklere !.. Tariflere bakarken bile acıkıyom..Mide değil sanki işkembe !.. [/B]

[B]]Malzemeler

15 paket bisküvi
1 çay bardağı fındık
30 gr tereyağı
1 yumurtanın akı
1/2 su bardağı kakao

]Hazırlanışı

Bir tavada tereyağını eritin ve ılımaya bırakın. Bisküvileri ve fındıkları mutfak robotunda un haline getirin. Derin bir kabın içine tereyağını ve yumurta akını ilave edip karıştırın.

Ardından bisküvi ve fındık karışımını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Bisküvili hamurdan uygun büyüklükte parçalar koparıp elinizle top şekli verin. Kakaoya bulayıp servis tabağına alın. Buzdolabında 1-2 saat bekletikten
soğuk servis edin.[/B]