MALZEMELER

500 gr. kuru fasulye
250 gr. kuşbaşı
2 baş soğan
2 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
3-4 adet sivri biber
1 çorba kaşığı margarin
Yeterince tuz, karabiber

]HAZIRLANIŞI[/color]

Fasulyeyi geceden tuzlu suda ıslatın. Sabahleyin yıkayıp süzün ve üstünü örtecek kadar bolca suda haşlayın. Dağılmamasına dikkat edin. Etleri tencereye koyup, suyunu salıp çekinceye kadar çevirin, yağı ilave edin, yağ kızmaya başlarken çentilmiş soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşirken doğranmış domatesi ya da sulandırılmış salçayı katın. Fasulyeleri ilave edin, üzerine biberleri doğrayın. Ve karabiberi, tuzu katarak az sıcak su ile fasulye helme dökünceye kadar pişirin. Arzu ederseniz et yerine pastırma da katabilirsiniz.

Helal hoş olsun yarasın ..

[quote=ALİ_İRFAN]

[B]MALZEMELER

500 gr. kuru fasulye
250 gr. kuşbaşı
2 baş soğan
2 adet domates veya 1 çorba kaşığı salça
3-4 adet sivri biber
1 çorba kaşığı margarin
Yeterince tuz, karabiber


Tam dul,bekar yemegı ,yaşasın hünerlı erkeklerımız

]Malzemeler :


]Hazırlanışı:

Bisküvileri üzerine merdane ile bastırarak ufalayın. Krem şantiyi sütle birlikte katılaşana kadar çırpın.
Bisküvi ceviz pudra şekeri kuru üzüm 1 çay bardağı süt krem şanti ve kakaoyu tahta kaşıkla karıştırın. Karışımı folyo döşenn kaba boşaltıp bastırın. 4 saat buzdolabında bekletin. Servis tabağına ters çevirerek çıkarın.

Helal olsun...

]Malzemeler

2 Su Bardağı Un
250 gr. Rendelenmiş Kaşar Peyniri
160 gr. Margarin veya Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Pudra Şekeri
1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
Üzerine
1 Adet Yumurtanın Sarısı
Çörekotu


]Yemeğin Tarifi

Unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açın. Rendelenmiş kaşar peynirini margarin veya tereyağını tuzu pudra şekerini ve kırmızı toz biberi ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğurun.

Avucunuzun büyüklüğünde yuvarlaklar yapın. Bu yuvarlakların her birini 20 cm uzunluğunda bir kalem kalınlığında çubuk olacak şekilde hazırlayın.
Çubukları 3 eşit parçaya ayırın. Bu üç parçanın bir tarafını birleştirin. Açıkta kalan uçlarını örün. Açılmaması için uçlarını birleştirin. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürün. Çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında üzerleri kızarana dek pişirin

Kıymalı Sigara Böreği (içine konulan malzeme isteğe/damak tadına göre değiştirilebilir)

Malzeme :


250 gr kıyma
1 soğan
1 yumurta
2 yufka
Kızartmak için:
sıvıyağ


Hazırlanışı :
2 adet yufkayı tezgaha serin. Karıştırma kabına 250 gr kıymayı çigden koyun.Üzerine 1 adet yemeklik kesilmiş soğanı koyup karıştırın.Tuz ve karabiber ekleyin.Yufkayı üçgenlere kesin.

Çiğden hazırladığınız harcı yufkalara paylaştırıp siğara böreği şeklindesarın ve sıvıyağda kızartın.Sıcak sıcak ikram edin.

Brokoli çorbası

Malzemeler :
1 adet brokoli
2 çorba k.un
1 yumurta
3 çorba k.süzme yoğurt
su
tuz
Üzeri için:

tereyağı
toz kırmızı biber

Hazırlanışı :
İlk olarak tencereye suyu koyarak kaynatın. Bu arada terbiyesi için 2 çorba k. un, 1 yumurta ve 3 çorba k. süzme yoğurdu bir kapta çırpın. Hazırlanan terbiyeye kaynayan sudan biraz ilave ederek kesilmesini engelleyin. Daha sonra kaynayan suya karıştırarak ekleyin.Brokolileri incecik doğrayarak tencereye ekleyin. Brokolileri ekledikten sonra 3-4 dk. Pişirerek ocaktan alın.

Gaziantep'in meşhur ALİ NAZİK Yemeği ((( Bu yemeğe bayılırım..)))


Malzemeler

200 gr yarım yağlı kıyma
2 adet patlıcan
250 gr süzme yoğurt
1 adet yeşilbiber
7-8 dal maydanoz
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI

Patlıcanları fırında közleyin. Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın. Yoğurtla karıştırıp, bir güvece yerleştirin ve ısıtın. Başka bir kapta kıyma, Tuz ve karabiberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap şişine takarak közde pişirin. Küçük küçük parçalara bölerek içine kırmızıbiber eklenmiş tereyağında biraz kavurun. Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin. Maydanoz ve yeşilbiberle süsleyin.

]HELAL,HOŞ OLSUN ! [/color]