Menü

Profil · 27/01/2010, 16:20

Malzemeler:

1 paket tuzsuz etimek,
2-3 adet orta boy patlıcan,
2 adet orta boy domates,
2 su bardağı yoğurt,
1 diş sarımsak,
2 adet kırmızı közlenmiş biber,
4 yemek kaşığı zeytinyağı,
1 yemek kaşığı sirke,
tuz, karabiber, kekik, pul biber

Yapılışı:

Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına veya küp küp doğrayarak kızartın. Kızarttığınız patlıcanları kâğıt havlu üzerine alıp yağlarını tamamen süzdürün. Domateslerin kabuklarını
soyup rendeleyin. Patlıcanları domates rendesi, yağ, sirke, tuz ve karabiber ile karıştırın. Etimekleri kırıp servis kabına yayın. Üzerine patlıcan salatasını yayın. Yoğurdu sarımsakla karıştırarak patlıcanın üzerine dökün. Közlenmiş biberleri şeritler halinde keserek yoğurdun üzerine dizin. Kalan boşluklara kekik ve pul biber serpin. (Dilerseniz konserve patlıcan kızartması ve konserve közlenmiş kırmızı biber kullanarak
zamandan tasarruf edebilirsiniz. Bu durumda tek yapmanız gereken etimeklerin üzerine konserve patlıcan kızarmasını yayıp, üzerine yoğurdu döküp ve konserve biberleri dizmek. )

Profil · 27/01/2010, 16:21

6-8 kişilik malzemeler:

* 1 adet haşlanmış tavuk göğsü
* 2 adet havuç
* 1 adet salatalık
* 2-3 dal taze soğan
* 2 adet sivribiber
* 2 diş sarımsak
* 1-2 kaşık yoğurt
* 1 kase mayonez
* yarım demet dereotu
* tuz
* karabiber
* pulbiber

Hazırlanması:

1. Haşlanmış tavuk göğsünü derisinden ayırarak iyice didikleyin. Tuz ve baharatlarla karıştırın.
2. Diğer tarafta bütün sebzeleri yıkayıp ayıklayarak mercimek büyüklüğünde dilimleyin.
3. Salatalığın sadece kabuğunu kalınca soyarak kullanın. (Doğrarken zorlanırsanız kısa süreli robottan geçirebilirsiniz ama fazla ezmeyin)
4. Hepsini karıştırıp 1 çay bardağı kadarını ayırın. Kalanı tavukla karıştırın. Mayonezle yoğurdu çırpın. Karışımı tavuk ve sebzelerle birleştirip iyice hallolmalarını sağlayın. Bunu bir tabağa yayın.
5. Üzerini ayırdığınız sebze karışımı ile süsleyin.

Profil · 27/01/2010, 16:22

Malzemeler

İki adet orta boy kereviz
Yarım limon suyu
2.5 tatlı kaşığı mayonez
3 tatlı kaşığı (tepeleme) yoğurt
İki diş sarımsak
Tuz
Süslemek için kıyılmış maydonoz ve kırmızı pul biber

Yapılışı

Kerevizleri leke kalmayacak şekilde soyun. Rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Tuz ekleyip hafif sulanana kadar ovun . Limon suyunu ekleyin , bir iki dakika rengi iyice değişene kadar ezerek karıştırın. Ayrı bir kapta mayonez, yoğurt ve dövülmüş sarımsağı halledin. Homojen bir karışım olsun. Gerekirse biraz sulandırın. Tuz ve limon suyu ile halledilmiş kerevizi ekleyerek güzelce karıştırıp , kıyılmış maydonoz ve arzuya göre pul biberle süsleyin. Bu salata, sadece yoğurt veya sadece mayonez kullanılarak da yapılabilir. Sadece yoğurt ile deneyecekseniz, süzme yoğurt kullanmak iyi sonuç verir.

Profil · 27/01/2010, 16:23

malzemeler:

* 3 çorba kaşığı yoğurt (varsa süzme)
* 3 adet patates
* 1 adet havuç
* 2 adet salatalık
* 3 çorba kaşığı mayonez
* 4 diş sarımsak
* tuz
* 15-20 domates

hazırlanması:

1. süzme yoğurdunuz yoksa bir gece önceden içerisine kağıt havlu serilmiş bir tel süzgece 3 çorba kaşığı yoğurdu koyun. süzgeci boş bir yoğurt kabına veya kaseye oturtun ve bu halde buzdolabında bekletin.

2. havucu ve patatesi haşlayın. minik küpler şeklinde doğrayın.

3. salatalığın kabuklarını soyun. bunları da küp küp doğrayın.

4. yoğurdun içine dövülmüş sarımsak, mayonez, doğranmış salatalık, havuç, patates ve tuz ekleyip karıştırın.

5. domateslerin tepelerini hafifçe kesin ve içlerini oyun. içlerine salatayı doldurun. madanozlarla süsleyerek servis yapın.

Profil · 27/01/2010, 16:24

malzemeler:

* 8-9 orta boy patates
* 1-2 yemek kaşığı tereyağı
* tuz
* 3 adet havuç, rendelenmiş
* küçük bir demet dereotu veya maydanoz, doğranmış
* kırmızı biber

hazırlanması:

1. patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun. ezme aleti ile hepsini geniş bir kapta ezin. tereyağını ilave edin. patateslerin sıcaklığı ile yağın erimesini sağlayın. en son tuzunu ekleyip karıştırın.
2. ayrı ayrı tabaklara havucu, dereotunu ve biberi koyun. patatesten bir miktar alıp avcunuzda top yapın. daha sonra bu topu havuca bulayıp tabağa yerleştirin. bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın.

Menü

Kolay Erişim

Giriş Yap

Hesabınıza giriş yapın!

Salata & Sos & Meze

Salata & Sos & Meze

Mesaj İşlemleri

Menü

Kolay Erişim

Giriş Yap

Hesabınıza giriş yapın!

Salata & Sos & Meze

Salata & Sos & Meze Konu

Mesaj İşlemleri

Salata & Sos & Meze