Menü

Profil · 27/01/2010, 16:15

Malzemeler:

* 1 yemek kaşığı pul biber
* 2 tatlı kaşığı toz kimyon
* 1 tatlı kaşığı toz kişniş
* tuz
* 4 adet ince tavuk göğüs
* zeytinyağı
* 1 paket dört mevsim salata yeşilliği
* 2 adet salatalık, halka halka kesilmiş
* 4 adet taze mantar, doğranmış
* 2 adet turp, doğranmış
* 10 adet kiraz domates

Hazırlanması:

1. Bir kabın içinde pulbiber, kimyon, kişniş ve yarım tatlı kaşığı tuzu karıştırın. Tavuk göğüslerini baharat karışımına bulayın. Zeytinyağı ile yağlanmış fırın tepsisine alıp fırının ızgara ayarında her iki tarafını 4 dakika pişirin. Etleri kesme tahtasına alıp hafifçe soğutun ve verev şekilde kesin.
2. Etleri diğer salata malzemeleri ile karıştırıp üzerine zeytinyağı gezdirerek servis yapın.

Profil · 27/01/2010, 16:16

Malzemeler:

* 4 adet domates
* 4 adet küçük salatalık
* 4-5 adet sivri biber
* birkaç dal maydanoz
* 5-6 adet taze soğan
* arzuya göre birkaç adet kornişon turşu, doğranmış
* bir baş küçük kuru soğan, yemeklik doğranıp tuzla ovulmuş
* yarım limonun suyu
* yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
* 1 yeme kaşığı nar ekşisi
* tuz
* arzuya göre 1 tutam kuru nane
* 1 su bardağı irice kırılmış ceviz

Hazırlanması:

1. Domatesleri, salatalıkları ve sivribiberleri fındık büyüklüğünde küp küp doğrayın. Maydanozu kıyın. Taze soğanları da doğrayıp tüm malzemeleri turşu ve kuru soğanla birlikte karıştırın.
2. Zeytinyağını ve limonu da karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Tuzunu ayarlayın. Kullanıyorsanız naneyi ekleyin.
3. En son cevizi salatanızın üzerine serpip servis yapın.

Profil · 27/01/2010, 16:16

Malzemeler:

* 3 kabak
* 3 havuç
* 1 kavanoz közlenmiş kırmızıbiber
* 1 kavanoz mantar
* 1 kutu mısır
* dereotu
* 250 gr turşulu zeytin
* istenirse fırınlanmış küp lavaş ekmeği

Sosu:

* 3 kaşık mayonez
* 3 kaşık yoğurt
* 1 limon suyu
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* zeytinyağı
* 2 diş sarımsak
* tuz
* 1 kaşık nane

Hazırlanması:

1. Kabak ve havucu kibrit çöpü gibi doğrayıp az sıvıyağda ayrı ayrı soteleyin.
2. Diğer malzemeleri doğrayıp sotelenmiş sebzelerle karıştırın.
3. Sos mazlemelerini karıştırıp salatanın üzerine dökün.

Profil · 27/01/2010, 16:17

Malzemeler:

* 1 tavuk göğsü
* 1 demet semizotu
* 200 gr biberli zeytin
* 200 gr kornişon turşu
* 5 tane patates
* 200 gr mısır

Sosu:

* 3 kaşık yoğurt
* 2 kaşık zeytinyağı
* 1 kaşık mayonez
* 1 tatlı kaşığı hardal
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı nane

Hazırlanması:

1. Patatesi ve tavuğu haşlayıp küp küp doğrayın. Turşuyu ve zeytini ince dograyın, semizotunu küçük parçalara ayırın. Bütün malzemeyi karıştırın.
2. Sos malzemelerini mikserle çırpıp servis yapılacağı zaman salatanın üzerine dökün.

Profil · 27/01/2010, 16:18

Malzemeler:

1 tavuğun göğsü,
(haşlanmış) 1 adet kıvırcık,
2 adet domates,
2 adet salatalık,
1/2 demet maydanoz,
3 dal yeşil soğan,
1 su bardağı haşlanmış mısır (veya 1 küçük kutu konserve mısır),
2 yemek kaşığı kavrulmuş susam,
1 limonun suyu,
1/2 çay bardağı zeytinyağı.

Yapılışı:

Kıvırcık, domates, salatalık, yeşil soğan, maydanoz ince ince doğranır ve karıştırılır. Servis tabağına alınır. Haşlanmış tavuk göğsü soğuduktan sonra tiftik tiftik edilir. Salatanın üstüne eklenir, mısırlar onun üzerine serpilir, kavrulmuş susam salatanın en üstüne dökülür. Limonun suyu ve zeytinyağı gezdirilir.

Profil · 27/01/2010, 16:18

Malzemeler:

Küçük bir karnabahar,
1,5 su bardağı yoğurt,
1 diş sarımsak (arzuya göre),
2 yemek kaşığı mayonez,
yarım su bardağı iri kırılmış fındık,
birkaç dal dereotu,
1 tatlı kaşığı tuz.

Yapılışı:

Karnabaharı fındık büyüklüğünde koçanlarına ayırın. Yoğurdu, mayonezi ve kullanıyorsanız sarımsağı karıştırın. Karnabaharı ve fındığı bu karışıma ekleyin. Dereotuyla süsleyerek servisten hemen önce tuzunu serpin. (tuzu önceden serperseniz yoğurt sulanır.)

Profil · 27/01/2010, 16:19

Malzemeler:

1 kutu Meksika fasulyesi konservesi,
1 demet dereotu,
1 adet sivribiber (çok acı olmasın),
3 dal yeşil soğan,
1/2 çay bardağı zeytinyağı,
1 su bardağı kırılmış baharatlı mısır cipsi.

Yapılışı:

Meksika fasulyesi, kutudan çıkarıldıktan sonra iyice yıkanır ve suyu süzülür. Yıkanan dereotu, yeşil soğan ve sivribiber ince ince doğranır ve servis yapacağımız kaba koyulur, servise yakın üstüne
zeytinyağı gezdirilir. Tam servisten önce, kırılmış olan mısır cipsi eklenir ve malzemeler iyice karıştırılır. (Dereotu miktarı ne kadar artarsa tadı da o kadar güzelleşir.)

Menü

Kolay Erişim

Giriş Yap

Hesabınıza giriş yapın!

Salata & Sos & Meze

Salata & Sos & Meze

Mesaj İşlemleri

Menü

Kolay Erişim

Giriş Yap

Hesabınıza giriş yapın!

Salata & Sos & Meze

Salata & Sos & Meze Konu

Mesaj İşlemleri

Salata & Sos & Meze