Malzemeler :

* 3 yufka
* 500 gr. pırasa
* 4 havuç
* 1 kırmızı biber
* sıvıyağ
* soya sosu

Panesi için:

* 1 yumurta
* 1,5 su b. süt

Hazırlanışı :

Havuçları rendeleyin.Pırasaları çok ince olarak kesin.Kırmızı biberi ince olarak kesin. Tavaya sıvıyağı alın.Tavaya ilk önce rendelenmiş havucu,pırasayı ve kırmızı biberi alıp Soteleyin.Daha sonra üzerine karabiber ve soya sosu ilave edip karıştırın. 3 adet yufkayı üst üste getirin.Daha sonra yarım ay şekline getirin. Tekrar yufkaları üçgen olarak kesin. Yufkaların içine iç harçtan ilave edin.Yufkaları rulo olarak sarın. Panesi için bir kapta 1.5 su bardağı süt ile 1 adet yumurtayı karıştırın.Börekleri bu sosa bulayın.Daha sonra galeta ununa bulayıp fırın tepsisine dizin. Sebzeli böreği öncden ısıtılmış olan 180 derecilik fırında pişirin.

Malzemeler :

* 2 yumurta
* 1 çorba k. tereyağı
* 2 çorba k. toz şeker
* 1 su b. süt
* 1 su b. un
* ceviz
* muz
* bal

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 2 adet yumurtayı kırın.Üzerine 1 su bardağı süt,1 su bardağı un,1 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı toz şeker ilave edip karıştırın.Tavaya sıvıyağı alın.Daha sonra pankek harcından 1 kepçe şeklinde döküp pişirin.
Servis tabağına pankekleri alın. Muzları dilimleyin.Pankeklerin üzerine muz,ceviz,bal tekrar pankeki üzerine alın.Üzerine tekrar muz,ceviz ve bal ilave edip servis edin.

Malzemeler :

* 1,5 su b. haşlanmış buğday
* yarım demet yeşil soğan
* kıvırcık
* radika
* maydanoz
* 4 yaprak somon füme
* nar ekşisi
* zeytinyağı

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına öncden haşlanmış olan buğdayı alın.Üzerine nar ekşisi ilave edip karıştırın. Radikaları ince olarak kesin.Maydonozu ve dereotunu ince olarak kesin. Buğdayların üzerine radikaları ,maydonoz ve dereotunu ilave edin.
Servis tabağına kıvırcıkları yerleştirin.Kıvırcıkların üzerine buğdaylı salatı alın. Üzerine somon dilimleri ilave edip servis edin.

Malzemeler :

* 3 yumurta
* 1 su b. esmer şeker
* 50 gr. bitter çikolata
* 100 gr. tereyağı
* 1 çorba k. granül kahve1
* paket kabartma tozu
* 1 su b. un

Kreması için:

* 3 su b. süt
* 5 çorba k. toz şeker
* 2 çorba k. nişasta
* 2 çorba k. pirinç unu
* vanilya şekeri

Ganajı için:

* 200 gr. bitter çikolata
* 1 su b. krema

Hazırlanışı :

100 gr.tereyağının 1 tatlı kaşığını fırın kabına alın.Fırın kabını tereyağı ile yağlayın.Üzerine 1 çorba kaşığı kadar un ilave edip yayın.Kalan tereyağını tavaya alın.Üzerine 50 gr.bitter ve 1 çorba kaşığı granül kahve ilave edin eritin. Karıştırma kabına 1 su bardağı esmer şekeri alın.Üzerine 3 adet yumurtayı kırın ve çırpma teliyle karıştırın. Üzerine eritilmiş bitter çikolata ve granül kaveyi ilave edin.Daha sonra karıştırma kabına yarım paket kabartma tozunu ve 1 su bardağı unu ilave edip karıştırın..Fırın kabına kek karışımını boşaltın. Önceden ısıtılmış olan 160 derecelik fırında pişirin. Kreması için tencereye 3 su bardağı sütü alınç.Üzerine 5 çorba kaşığı toz şekeri,2 çorba kaşığı nişastayı,2 çorba kaşığı pirinç unu ve vanilya şekeri ilave edip sürekli karıştırarak kremayı pişirin. Fırın kabındaki brownienin üzerine kremayı dökün. Ganajı için bir tavaya 1 su bardağı kremayı alın ve kremayı eritin.Daha sonra üzerine 200 gr. Bitter çikolatyı ilave edip eritin.Ganajı fırın kabındaki brownin üzerindeki kremanın üzerine dökün. Soğuyunca servis yapın.

Malzemeler :

* 2 su b. bulgur
* 1 tutam dere otu
* 1 tutam maydanoz
* 1 tutam fesleğen
* 2 acı kırmızı biber
* 2 domates
* 1limon
* tuz, zeytinyağı

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına 2 su bardağı bulguru alın.Üzerine sıcak su ilave edip kabın üzerini kapatıp bulgurları şişmesini sağlayın. Karıştırma kabına bulguru alın.Taze soğanı,maydanozu ve dereotunu ince olarak kesin. Kırmızı biberi ,yeşil biber ince olarak kesin. Domatesi küp olarak kesin.Karıştırma kabındaki buğdayın üzerine domatesi,taze soğanı,maydanozu,dereotunu,biberleri ve domatesi ilave edin.Daha sonra üzerine zeytinyağı,nar ekşisi,pulbiber ilave edip karıştırın.

Malzemeler :

* 4 yufka
* 1 şişe soda
* 1 su b. süt
* 1 çay b. sıvıyağ
* beyaz peynir
* maydanoz
* dereotu

Hazırlanışı :

Maydonozu ve dereotunu ince olarak kesin. 1.yufkayı tezgaha serin.Üzerine moydonoz ve dereotunuun 4de 1ini serpin.Üzerie beyaz peynir rendesi ilave edin. Yufkanın uç kısmından başlayarak pile pile yaparak fırın kabına alın. Sosu içinbir kapta 1 şişe soda,1 su bardağı süt,1 çay bardağı sıvıyağ ilave edip karıştırın. Sosu pileli böreğin üzerine dökün.Üzerine 1 adet yumurta çırpıp sosun üzerine dökün. Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.

Malzemeler :

* 125 gr tereyağı
* 1 su b. esmer tozşeker
* 2 çorba k. bal
* 3 yumurta
* 1 çay b. ceviz
* 1 çay b. kuru üzüm
* 100 gr bitter çikolata
* 1 p. vanilya
* 1 p. kabartma tozu
* alabildiği kadar un
* 3 muz

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına oda sıcaklığında yumuşamış 125 gr.tereyağı ve 1 su bardağı esmer şeker ilave edip çırpma teliyle karıştırın.Üzerine 3 adet yumurtayı kırın.Yumurtaların üzerine 1 adet rendelenmiş muz,2 çorba kaşığı bal,iri parçalanmış
ceviz,kuru üzüm,1 paket vanilya ,1 paket kabartma tozu ve yaklaşık 2 su bardağı unu ilave edip çırpam teliyle karıştırın.
Kek karışımını kek kalıba dökün.Önceden ısıtılmış olan 170 decelik fırında pişirin. 100 gr.bitter çikolatayı eritin.Kek fırında çıktıktan sonra ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra keki kesin. Servis tabağına kek dilimlerini yerleştirin.1 adet muzu kesin.Kek dilimlerin üzerine bir dilim muz dilimi yerleştirin. Üzerine ertilmiş çikolata ilave edip servis edin.