Türk Milli Şef Serkan Bozkurt'un açtığı Mutfak Okulunu internetten tesadüfen buldum ve paylaşmak istedim.
"Chef's Table Mutfak Okulunun amacı:
Profesyonel'lere ve Amatör'lere, mutfakta kişisel gelişimlerini hedeflerine göre ve kendilerini görmek istedikleri seviyede butik anlamda eğitim vererek kısa zamanda ulaştırmak. Periyodik kursun yanı sıra okul’da günlük work-shop ‘lar şeklinde yapılacak eğitimler ile insanların mutfak’da olma keyfini unutamıyacakları bir güne dönüştürme,merak ettikleri yemekleri şef ile birlikte yaparak ve dinleyerek hazırlama ,kültürlerini öğrenme ,yapılan yemeklerin hazırlanma şekillerinin yanı sıra mantığını anlama ve mutfağın terapisinden yararlanmaktır.
Memlekette işsiz sayısı bir hayli fazla.Kime sorsan üniversiteyi bitirdim ama işsizim diyor. Devletin iş olanakları belli ve devlete sırtını dayamak, deveye hendek atlatmaktan zor.Sayılı üniversitelerin dışında ne yazık ki üniversitelerimiz gençlerimize bir meslek kazandıramıyorlar. Sadece kuru bir diploma verip sepetliyorlar.
E o zaman akıllı davranıp illa da üniversite demeyip bir mesleğin çekirdeğinden çalışmaya başlamak lazım. Bu bilgisayar programcılığı,CNC uzmanlığı,Kuaförlük, Aşçılık olabilir...
Lezzet Tarifleri ve Mutfakla ilgili bilgilerin de bulunduğu siteyi incelemenizi tavsiye ediyorum.
Serkan Bozkurt ile Chef's Table...
