Çikolata Parçalı Kek......

[COLOR=#800080]MALZEMELER
5 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket kakao
300 gr toz şeker
450 gr un
200 gr margarin
bir miktar damla çikolata

HAZIRLANIŞI

İlk önce derin bir kabın içine yumurtalar kırılır ve şeker ilave edilip mikserle 15 dakika kadar çırpılır daha sonra eritilmiş margarin eklenir vanilya ve kabartma tozu ile birlikte un konulur. En son isteğe göre çikolata parçaları ve kakao eklenir. Yağlanmış kek kalıbının içine boşaltılır önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında bir süre pişirilir...

[COLOR=#800080]MALZEMELER
4 Yumurta Sarısı
100 gr Tozşeker
50 gr Su
300 gr Çırpılmış Kremşanti
200 gr Süzme Yoğurt
4 Yaprak Jelatin (Buzlu suda 15 dakika bekletilmiş)
200 gr Çilek
2 Çorba Kaşığı Pudra Şekeri
2 Hazır Kalp Şekilli Pandispanya
Süsleme İçin:
25-30 Çilek Şekerlemesi, File Fıstık


HAZIRLANIŞI
Kremayı hazırlamak için; yumurta sarılarını mikserle çırpın. Tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatıp koyulaşınca ateşten alın. Çırpılmış yumurta sarılarını yavaş yavaş şerbete ilave edin. Mikserle orta hızda 3-4 dakika daha çırpın. Karışımı derin, çelik veya cam bir kaba alıp süzme yoğurdu ilave edin. Buzlu suda beklettiğiniz jelatini hafif ateşte eritin ve sürekli karıştırarak kremaya ekleyin.
Çilekleri yıkayıp ayıklayın. Pudra şekerini ekleyip robotta püre haline getirin. Hazırladığınız jelatinli kremaya çilek püresi ve çırpılmış krem şantiyi ilave edip iyice karıştırın.
Pandispanyanın birini düz zemıne yerleştirip sağ tarafindan bir parça kesin. Diğer pandispanyanın ise sol tarafinı kesin. (İki pandispanyanın kesilmiş taraflarını birleştirince ikili bir kalp oluşacak.) Her iki parçayı da enine keserek iki dilime ayırın.
Sağ tarafi kesilmiş pandispanya dilimini düz bir tepsiye alın. Sol tarafi kesilmiş olanı birleştirerek ikili kalp şeklini oluşturun. Üzerine çilekli kremayı 1 cm kalınlığında sürün. Diğer pandispanya dilimlerini de aynı şekilde yerleştirerek kapatın. Kalan krema ile pastanın üzerini ve yanlarını kaplayın. Çilek şekerlemeleri ve file fıstıkla süsleyip buzdolabında iyice soğutun...

Malzemeler:
180 gr. Tereyağ,oda sıcaklığında yumuşatılmış
1 Su Bardağı Esmer Şeker
3 Yumurta
1/4 Su Bardağı Un (40 gr)
2 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
1.5 Çorba Kaşığı Kakao
2 Çorba Kaşığı Süt
1 Adet Dilimlenmiş Armut
150 gr Çikolata

HAZIRLANIŞI :
Fırınınızı önceden 180 C'ye ısıtın.
Kek kalıbının altını yağlı kağıtla kaplayın.
Tereyağ, esmer şeker ve yumurtayı krema kıva mına gelene kadar mikser ile çırpın.
Unu ve kakaoyu hazırlanan kremanın içine ekleyin. Kabartma tozu ve sütü de ekleyerek mikserin 2. hızında hamur ayaklarıyla 1-2 dakika karıştırın.
Hazırlanan karışımı kalıba boşaltın ve armut dilimlerini kekin üzerine yerleştirin. Önceden 180 C'ye ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirin.Keki fırından aldıktan sonra kalıbın içinde soğumaya bırakın.
Arzu ederseniz kekinizi dilimleyip çikolatayı eriterek hazırlayacağınız sosla servis yapabilirsiniz.

Fındıklı Islak Kek:
Malzemeler:

* 125gr tereyağı
* 180gr bitter çikolata
* 1 su bardağı (165gr) toz şeker
* 4 yumurta, çırpılmış
* 1 su bardağı (150gr) un, elenmiş
* yarım su bardağı yoğurt
* yarım su bardağı fındık, kavrulmuş ve irice dövülmüş

Hazırlanması:

1. Fırını 175C'ye getirin. Küçük boy bir kaba yağlı kağıt serin.
2. Tereyağını ve çikolatayı bir tavada düşük ısıda eritin. Çikolatalı karışımı bir kaba alıp şeker ve yumurtayı ekleyin. Elenmiş unu, yoğurdu ve fındıkları da ekleyip karışımı kaba dökün.
3. Fırında kekinize kürdan batırdığınızda yapışmayacak ancak hala ıslak kalacak hal alıncaya kadar pişirin. Kendi kabında soğutup dilerseniz dondurma ve çikolatalı sos ile servis yapın.

[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif][COLOR=#cc0000]

[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif][COLOR=#cc0000]

[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif][COLOR=#408080]

Hindistancevizli Kek I

Malzemeler

225 gr tereyağ veya margarin(15 çorba kaşığı)
225 gr tozşeker (1 su bardağı)
225 gr un (2 su bardağı)
4 Adet yumurta
50 gr hindistan cevizi
450 gr krema
Birkaç dilim ananas

Hazırlanışı

• Fırını 180 derecede ısıtın.
  
• Şeker ve yağı mikserde karıştırın.
  
• Yumurtaları ilave edip yeniden karıştırın.
  
• İyice yumuşak bir karışım elde edince unla hindistan cevizini ekleyin.
  
• ****l bir kaşıkla dairesel hareketler çizerek karıştırın.
  
• İki adet yuvarlak kek kalıbının dibine yağlı kağıt yerleştirin.
  
• Hamuru iki eşit parça halinde kalıplara boşaltın.
  
• Önceden ısıttığınız fırında 35-40 dakika pişirin.
  
• Kalıpları fırından çıkarın ve 5 dakika soğutun.
  
• Daha sonra kalıpları ters çevirin ve yağlı kağıtları çıkarın.
  
• Kremanın içine dilimlenmiş ananasları katın ve yarısını keklerden birinin üzerine sürün.
  
• Diğer keki de üzerine yerleştirdikten sonra kalan kremayı kekin çevresine ve üzerine sürün.