ISPANAKLI KEK
Malzemeler:

2 yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartmatozu
1 paket vanilya
yarım su bardağı sıvı yağ
200 gr ıspanak ( püre halinde yarım su bardağı)
Üzerine:

1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Yapılışı:

Ispanakları yıka ve doğra. Tavada suyunu salana kadar kavur. Püre haline getirmek için rondodan geçir. Yada derin bir kabın içinde mikserle püre haline gelesiye kadar çırp.
1 paket krem şantiyi süt ile hazırla ve kek olasıya kadar buzdolabında beklet.
Yumurta ve şekeri iyice çırp.(4-5 dakika kadar)
Sonra içine yağ, vanilya, kabartmatozu, ıspanak püresi ve unu ekleyip karıştır.
Yağlanmış ve tabanına yağlı kağıt konmuş tepsiye dök.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişir. ( pişip pişmediğini kürdan ile kontrol et)
Kıyılarını kes. (yuvarlak, kare vs.)
Kıyılarını robotta un şeklinde kıy.
Hazırlanmış olan krem şantiyi kekin üzerine sür.(kekin soğuk olması gerekir)
Un haline getirilmiş kek parçacıklarını üzerine serp.

MALZEMELER:

* 6 adet yumurta
* 1 su bardağı su
* 1,5 su bardağı şeker
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 adet kabartma tozu
* 1 adet vanilya
* 1 su bardağı fındık
* 2 su bardağı un
* 3 yemek kaşığı buğday nişastası
* 1 su bardağı kayısı

HAZIRLANIŞI:

Yumurta ve şekeri, şeker eriyene kadar çırpıyoruz. Su, sıvı yağ, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Arkasından diğer malzemeleri ilave ediyoruz. En sonunda ufak ufak doğradığımız kayısıları ve kırdığımız fındıkları daha evvelden yağladığımız kek kalıbına boşaltıyoruz. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.

[B][COLOR=#cc0000]Malzemeler: [/B] [FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif][COLOR=#408080]
-2,5 su bardağı Un
-1,5 su bardağı Toz Şeker
-3 adet Yumurta
-1 paket Kabartma Tozu
-Yarım su bardağı Sıvıyağ
-1 adet Portakal Kabuğu Rendesi
-3 adet Portakalın Suyu
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif][COLOR=#cc0000]Yapılışı:
[FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Portakalın suyunu sıkın,kabuklarını rendeleyin. Bir kapta mikser yardımıyla şeker ve yumurtayı çırpın. Portakal suyunu,rendesini ve sıvı yağı ilave edin. Un ve kabartma tozu karışımını eledikten sonra azar azar ekleyin. Bu karışımı unladığınız kek kalıbına boşaltın. 170 derecede 50 dk. kadar pişirin. Kekin üzerine pudra şekeri yada çikolata sosu dökebilirsiniz.

Malzemeler

1/2 paket margarin (yumuşatılmış)
1,5 fincan toz şeker
2 yumurta
60 gr kırmızı gıda boyası
2 yemek kaşığı toz kakao
2,5 fincan un
1 fincan kaymak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı sirke

Dolgu için:

1/2 paket margarin (yumuşatılmış)
230 gr krem peynir (yumuşatılmış)
3 yemek kaşığı süt
4-5 fincan pudra şekeri


Hazırlanışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın. 2 adet 22 cm'lik kek kalıbını yağlayın ve içlerine az miktarda un serpin.

Yağı, şekeri ve yumurtaları geniş ve derin bir kapta karıştırın. Kakao ve gıda boyasını ekleyin. Sırayla unun yarısını, kaymağın yarısını ve tuzun yarısını ekleyin. Her malzemeyi ekledikten sonra karıştırmayı unutmayın. Vanilyayı da ekleyin. Sirke ve kabartma tozunu da katın. Karışımı kalıplara paylaştırın ve fırında 30 dakika pişirin. Çıkarmadan önce, bir bıçağı keklerin ortasına batırmak suretiyle içinin de piştiğinden emin olun.
Kekleri kalıplarından çıkarmadan, yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın. Daha sonra ince bir bıçak yardımıyla, kenarlarını kalıptan ayırarak kekleri çıkarın ve tamamen soğumalarını bekleyin.

Dolgu malzemesi için:
Yağı, krem peyniri ve sütü karıştırın. İstediğiniz yoğunluğa ulaşıncaya kadar pudra şekeri ekleyin. Eğer isterseniz süt miktarını daha fazla tutabilirsiniz.

Daha sonra keklerden birini taban olarak kullanmak üzere düz bir tabağa veya kek tepsisine koyun ve üzerine hazırlamış olduğunuz krema dolgusunun bir kısmını yayın. Diğer keki üzerine koyun ve geri kalan kremayı da keklerin üstüne ve kenarlarına yayın.

DONDURMALI KEK
Malzemeler
3 Adet yumurta
3 Kahve fincanı tozşeker
3 Kahve fincanı un
1 Çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı tuz
1 Paket vanilya
1 Çorba kaşığı tereyağı
Hamuru ıslatmak için
1 Çay bardağı süt
Üzerine ve İçine:
Yarım litre dondurma
Hazırlanışı
Öncelikle bir kase yumurta, tozşeker, un, karbonat, tuz, vanilya ve tereyağını bir kaba koyup çırpın. Bu karışımı yağlanmış baton kek kalıbına dökün.
Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 30-35 dakika pişirin.
Pişen hamuru Ilıkken ortadan ikiye bölün.
Her parçayı süt ile ıslatın.
Bu arada dondurmayı hafifçe eritin.
Baton kekin alt parçasının üzerine dondurmayı sürün.
Diğer parçayı üzerine kapatın.
Kalan dondurmayı kekin her tarafına sürün.
Buzlukta 15-20 dakika bekletin.
Buzluktan alınca dilimleyerek servis yapın.

3 yumurta
1,5 subardağı toz şeker
1 bardak süt
1 paket kakao
1 paket erimiş ılık margarin
bunların hepsini birlikte şekerler eriyene kadar çırpıyoruz..
daha sonra bu karışımdan 1 bardak ayırıyoruz..

kalan karışımın içine 2 bardak un ve vanilya 1 paket ekliyoruz onlarıda
karıştırdıktan sonra en son 1 paket kabartma tozu ekliyoruz..
yalnız kabartma tozunu ekledikten sonra çok fazla karıştırmayın yoksa kabarmaz kekiniz..

ardından unlu karışımı düz bir tepsiye döküp 160 derece fırında üstü kızarıp çatlayana kadar pişiriyoruz..
çıkan kekimizin üstüne sıcakken ayırdığımız 1 bardak karışımı döküyoruz..
15-20 dk çektikten sonra servis yapabilirsiniz...

(not: ceviz fındık yada dondurma ile servis edebilirsiniz)

Malzemeler

1 Su bardağı hurma
2 Adet yumurta
1.5 Su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı süt
1 Paket Kabartmatozu
1 Paket vanilya
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Su bardağı ceviz
4 Su bardağı un

Hazırlanışı

• Hurmaları bir müddet sıcak suda bekletip, kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkarın ve ince ince kıyın.
  
• Diğer tarafta yumurtaları şekerle çırpıp, sütü, ardından kabartmatozu ve vanilyayı ekleyin ve tarçın serpin.
  
• Cevizleri de iri parçalara bölün ve elenmiş unla beraber diğer karışıma katın.
  
• Kıyılmış hurmaları ekleyin.
  
• Dilerseniz büyükçe bir kek kalıbını veya 14 adet orta boy muffin kalıbını yağlayıp hamuru içine dökün.
  
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında pembeleşene dek pişirip, servis yapın.