MALZEMELER
2 Su bardağı pirinç
6-7 Adet haşlanmış kuzu gerdanı
2 Adet soğan
4 Çorba kaşığı tereyağı
2 Çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 Çorba kaşığı kuşüzümü
2 Adet havuç
Yarım demet dereotu
3 Su bardağı etsuyu
Bir tutam tarçın ve tozşeker
Tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
* Öncelikle ayıklanıp, yıkanmış 2 su bardağı pirinci kaynar tuzlu suda 2-3 saat bekletin.
* Tencereye 4 çorba kaşığı tereyağını alın.
* Küçük doğranmış soğanları ilave edip, kavurun.
* Sonra 2 çorba kaşığı fıstık ve 2 çorba kaşığı kuşüzümünü de ekleyip, kavurmaya devam edin.
* Rendelenmiş havuçları, ardından pirinçleri ekleyin.
* 3-4 Dakika sonra gerdan etini ilave edip, tencereyi ocaktan alın.
* Dereotunu incecik kıyıp, yemeğe ekleyin.
* [B]Fırın kabına hazırladığınız yemeği yayın.
* Üzerine tuz, tarçın, karabiber ve tozşeker serpin.
* Kaynar durumdaki 3 su bardağı etsuyunu üzerine gezdirin.
* 200 Dereceli fırında pirinçler suyunu çekene dek pişirin.
[/B]